롤1 에스프레소 모카롤 디저트 모카롤(Mocha Roll)모카롤은 부드럽고 촉촉한 스펀지 케이크에 커피 향이 가득한 크림을 채워 돌돌 말아낸 디저트입니다. 고소한 커피 맛과 달콤한 크림이 조화를 이루어, 커피를 좋아하는 사람들에게 특히 인기 있는 베이커리 중 하나입니다.1. 모카롤의 특징 1) 커피의 풍미 • 커피 또는 에스프레소를 사용해 풍부한 향과 깊은 맛을 더합니다. • 커피의 쌉싸름함과 크림의 달콤함이 완벽한 밸런스를 이룹니다. 2) 부드러운 식감 • 케이크 시트는 일반적으로 제누아즈(Genoise) 방식으로 만들어져 가볍고 부드러운 식감을 자랑합니다. 3) 크림 필링 • 필링에는 커피가 첨가된 생크림, 버터크림, 또는 마스카르포네 크림이 사용됩니다. • 일부 레시피에서는 초콜릿을 추가해 더욱 풍부한 맛을 냅니다. 4) 비주얼.. 2024. 11. 27. 이전 1 다음
